アグリバンク代表「藤井明日香」さん

「隆さま劇場」のゲストコーナー「隆さまフレンズ」に

足利市今福町の 「株式会社アグリバンク」代表取締役「藤井明日香」さんが出演した

藤井さんは　東日本大震災が契機となり　「自然」と「農業」に関心を抱き　「シイタケの菌床栽培」事業を起業した

アグリバンクの椎茸は　足利市の「足利ブランド」に　認定されている

直径が約10cmで　重量感のある肉厚の椎茸は　一級品で　食品のイメージを超え　オブジェの感があり　贈答用にも　人気だそうだ

シイタケ狩りも体験でき　その場で椎茸バーベキューも楽しめる設備も備えている他　通信販売や　道の駅などでも購入が可能だ

最近は　各種イベントに招かれ　出張販売の機会もあるそうだ

私は　キノコ類が大好きで　生椎茸はもちろんだが　スライスカットした「乾燥しいたけ」と　出汁や調味料などとして使用できる「旨み椎茸パウダー」に　興味をそそられた

ひとり晩餐会「割烹 隆さま」で　使ってみようと思っている