梅酒

梅酒を仕込んだ　

一昨年（2020年）　庭の梅の木が　たくさん実を付けたので　初めて梅酒を作った

今年になって味見をしたら　まろやかで　梅の香り漂う　こってりした美味しい梅酒に仕上がっていた

あっという間に飲み干し　空瓶が二つあるので　今年も　作ることにした

去年は　全く実を付けなかった　今年も　実を付けないので　梅の実を買ってきた

一瓶は　和歌山県の「南高梅」で　もう一瓶は　初めて存在を知った　福井県の「紅映梅（べにさしうめ）」で仕込んだ

再来年（2024年）になったら　飲もうかと目論んでいる